Cómo Preparar Remolachas Fritas - Guía Paso a Paso

Puede que las remolachas no sean la primera verdura que nos viene a la mente cuando pensamos en alimentos fritos, pero estos deliciosos tubérculos son perfectos para freír. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, las remolachas fritas son una versión deliciosa de una guarnición clásica. Si eres un amante de la remolacha o buscas una nueva forma de disfrutar esta nutritiva verdura, esta receta seguramente te complacerá.

Freír remolacha es un proceso sencillo y rápido que produce res...

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Ingredientes

  • 6 remolachas rojas grandes
  • ¼ de taza de mantequilla
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue las remolachas y cocine sin tapar hasta que estén ligeramente tiernas, aproximadamente 20 minutos. Escurrir, enjuagar y cortar los extremos de cada remolacha.
  • Coloque las remolachas en una cacerola con aproximadamente 2 pulgadas de agua. Cubra la cacerola y hierva el agua; Cocine las remolachas hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Retire las remolachas del agua y sumérjalas inmediatamente en un recipiente con agua helada para que se enfríen. Quita la cáscara de las remolachas. Corta las remolachas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
  • Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto; Fríe las remolachas, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén ligeramente ennegrecidas, aproximadamente 20 minutos. Sazone las remolachas con sal y pimienta.
  • Nutrición

    262 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 372 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1212 mg