Cómo Preparar Remolachas Encurtidas Con Especias - Guía Paso a Paso

Las remolachas en escabeche especiadas son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar como acompañamiento, aperitivo o refrigerio. Con su color vibrante y su sabor único, las remolachas en escabeche son las favoritas entre muchos entusiastas de la comida. La combinación de sabores dulces y picantes, junto con la calidez de las especias aromáticas, los convierte en un complemento satisfactorio y nutritivo para cualquier comida.

Una de las mejores cosas de las remolachas encurt...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de remolacha enlatada en rodajas, reservando el jugo
  • ½ taza de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 dientes enteros
  • 3 granos de pimienta negra
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cebolla pequeña, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Coloque las remolachas en un tazón mediano y reserve.
  • En una cacerola mediana, combine el vinagre y 1/2 taza de jugo de remolacha y deje hervir. Agregue el azúcar, los clavos, los granos de pimienta, la hoja de laurel, la sal y la cebolla y vuelva a hervir. Retirar del fuego y verter la mezcla sobre las remolachas. Mezcle hasta que esté cubierto, cubra y enfríe. Servir las remolachas muy frías.
  • Nutrición

    44 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 257 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 20mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 151 mg