Cómo Preparar Remolacha agridulce - Guía Paso a Paso

La remolacha es una verdura versátil y nutritiva que se puede utilizar en una variedad de platos. Desde ensaladas hasta sopas, la remolacha añade un color vibrante y un sabor terroso a cualquier receta. Una forma deliciosa de disfrutar la remolacha es preparándola como guarnición agridulce. La combinación del dulzor natural de la remolacha y la acidez picante del vinagre crea un perfil de sabor tentador que seguramente complacerá las papilas gustativas.

Esta receta agridulce de remola...

Leer más

Ingredientes

  • ½ libra de remolacha
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 taza caldo de pollo
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 6 cucharadas de vinagre de malta
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque las remolachas en una cacerola grande y cúbralas con agua. Llevar a ebullición y cocinar de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de las remolachas. Escurrir, enfriar, pelar y cortar en dados.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltee la cebolla hasta que esté tierna. Agregue la harina y cocine durante unos 2 minutos. Agregue gradualmente el caldo de pollo. Agregue las remolachas cortadas en cubitos y cocine de 3 a 4 minutos. Agregue el azúcar moreno y el vinagre. Cocine por 10 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    167 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 345 mg
    • Carbohidratos Totales: 18g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 12g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 7mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 256 mg