Cómo Preparar Relleno vegetariano de Sarah - Guía Paso a Paso

El relleno vegetariano de Sarah es un plato delicioso y abundante, perfecto para cualquier comida festiva o reunión familiar. Esta deliciosa receta está llena de sabores sabrosos y un toque de dulzura que dejará tus papilas gustativas con ganas de más. Es el acompañamiento perfecto para complementar cualquier plato principal y seguramente se convertirá en un elemento básico en tu mesa de Acción de Gracias o Navidad.

Lo que distingue al relleno vegetariano de Sarah de las recetas tradi...

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Ingredientes

  • 1 barra de pan francés (16 onzas), cortada en cubos de 1 pulgada
  • ½ taza de mantequilla salada
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados
  • 3 tallos de apio, cortados en trozos de 1/4 de pulgada
  • 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
  • ¾ manzana roja mediana, pelada, sin corazón y cortada en cubitos
  • ¾ taza de arándanos secos
  • 1 ½ tazas de arroz salvaje cocido
  • ¼ taza de perejil fresco picado
  • ½ cucharada de ajo picado en frasco
  • ¾ cucharadita de condimento para aves
  • ½ cucharadita de salvia seca molida
  • ½ cucharadita de hojas secas de tomillo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de mejorana seca
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de caldo de verduras

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 5 horas
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precalienta el horno a 175 grados F (80 grados C). Extienda los cubos de pan en 2 bandejas para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos. Apague el horno y deje el pan en el horno hasta que esté duro y completamente seco, hasta por 3 horas. Si el pan no está seco, al final quedará empapado. Retire el pan del horno y viértalo en un tazón grande.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio a medio-alto. Agrega los champiñones, el apio, la cebolla, la manzana y los arándanos. Saltee hasta que todas las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Agregue el arroz cocido, el perejil, el ajo, el condimento para aves, la salvia, el tomillo, la sal, la mejorana y la pimienta.
  • Vierta la mezcla de frutas y verduras sobre el pan y revuelva hasta que esté completamente mezclado. Vierta 1 taza de caldo de verduras sobre la mezcla de pan, usando solo lo suficiente para humedecer cada trozo de pan. El pan no debe estar nada seco pero tampoco empapado. Transfiera la mezcla a una cacerola de 9x13 pulgadas y cubra con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté completamente caliente, de 30 a 45 minutos. Destape y continúe horneando hasta que esté dorado, unos 15 minutos más.
  • Nutrición

    238 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 447 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 188 mg