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Cómo Preparar Relleno vegano de Acción de Gracias con champiñones - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para reunirse con sus seres queridos y disfrutar de una comida deliciosa, y ¿qué mejor manera de celebrarlo que con un relleno abundante y sabroso? Si está buscando una opción vegana que impresione incluso a los carnívoros más devotos, este relleno vegano de Acción de Gracias con champiñones es la receta que necesita. Lleno de sabrosos champiñones, hierbas aromáticas y una cobertura dorada y crujiente, este relleno seguramente se convertirá en un nuev...

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Ingredientes

  • 1 baguette crujiente, cortada en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 cucharada de tomillo molido
  • 1 cucharada romero seco
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 cucharadita de sal de ajo, o más al gusto
  • 1 cucharadita molida pimienta blanca
  • ½ taza de margarina vegana
  • 1 taza de apio picado
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de champiñones frescos picados
  • 3 dientes de ajo, picados o más al gusto
  • 1 recipiente (32 onzas líquidas) de caldo de verduras
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 10 hrs
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Unte el pan en cubos en una bandeja para hornear. Cubra con una toalla de papel y déjelo reposar a temperatura ambiente hasta que esté ligeramente rancio, al menos de 8 horas a toda la noche.
  • Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Mezcle los cubos de pan duro con aceite de oliva y espolvoree con tomillo, romero, orégano, perejil, sal de ajo y pimienta blanca. Distribuya uniformemente sobre la bandeja para hornear.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Revuelva y continúe horneando hasta que esté crujiente, unos 20 minutos más, revisando con frecuencia. Retirar del horno y reservar los picatostes caseros.
  • Aumente la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear grande.
  • Calienta la margarina en una sartén grande a fuego medio. Agregue el apio, la cebolla, los champiñones y el ajo. Cocine y revuelva hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue el caldo y la pimienta blanca y cocine a fuego lento durante 3 minutos más. Agregue los picatostes caseros y revuelva, transfiriendo la mezcla a un tazón grande si es necesario. Vierta la mezcla de relleno en el molde para hornear preparado.
  • Hornear en el horno caliente, sin tapar, durante unos 40 minutos.

    • Nutrición

    183 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 573 mg
    • Carbohidratos Totales: 21g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 3 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 121 mg

    Categorías

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