Cómo Preparar Relleno Tradicional De Pan Y Apio - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de banquetes navideños, uno de los platos más queridos e icónicos es el tradicional relleno de pan y apio. Esta receta atemporal se ha transmitido de generación en generación y cada familia añade su propio toque único. Ya sea que se sirva como guarnición para el Día de Acción de Gracias, Navidad o cualquier otra ocasión especial, este relleno sabroso y aromático es una comida reconfortante favorita que nunca deja de agradar.

La belleza del relleno tradicional de pan y a...

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Ingredientes

  • 3 tazas de caldo de pavo, o según sea necesario
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 barra de pan blanco
  • 1 paquete (10 onzas) de galletas saladas
  • 1 caja (6 onzas) de mezcla para relleno de pavo
  • 3 tallos de apio, picados
  • spray antiadherente para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Vacíe 2 tazas de caldo y mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine por unos 20 minutos.
  • Mientras se cocinan las cebollas, corte el pan y póngalo en un tazón muy grande para mezclar. No querrás trozos grandes de corteza o talón. Esta parte del pan no se absorbe tan bien. Las partes normales del pan se pueden partir en trozos grandes, aproximadamente 4 trozos por rebanada. No aplastes el pan, se rompe con facilidad. Exprime y tritura las galletas en la manga y vacía en el vaso. Vacíe todo el contenido del relleno de la caja en el recipiente.
  • Después de que la cebolla se haya cocido, añade el apio. Cocine por otros 10 a 15 minutos, apague el fuego y déjelo enfriar de 10 a 15 minutos.
  • Mientras se cocina la mezcla, precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C) y rocía una fuente para hornear con spray antiadherente.
  • Vaciar un cucharón de caldo a la vez sobre el pan. Después de cada uno, use un tenedor para doblar/esponjar suavemente la mezcla de pan. No revuelva ni triture. Está bien romper el pan mientras lo doblas o esponjas, pero no querrás que quede aplastado o pastoso. Luego, agregue más caldo a la mezcla, doble/esponje y espere unos 30 segundos para que se absorba entre agregar más. El relleno debe mantenerse unido y estar húmedo.
  • Vacia la mezcla en la fuente para asar rociada. Con el tenedor, esponje suavemente la mezcla hasta que cubra la sartén. Agregue pequeñas cantidades de caldo a la vez y use el tenedor para levantar/esponjar hasta que empiece a ver que no se absorbe. Cubre la sartén con papel de aluminio.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 45 minutos. Destape y continúe horneando hasta que esté ligeramente dorado, unos 5 minutos más.
  • Nutrición

    359 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 1270 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 137 mg