Cómo Preparar Relleno sin gluten - Guía Paso a Paso

A medida que se acerca la temporada navideña, muchas personas con restricciones dietéticas pueden sentir aprensión por perderse platos tradicionales durante reuniones y banquetes. Un acompañamiento clásico que a menudo supone un desafío para quienes siguen una dieta sin gluten es el relleno. Sin embargo, con los ingredientes y las técnicas adecuadas, es totalmente posible disfrutar de una deliciosa versión sin gluten de esta querida comida reconfortante. Ya sea que estés organizando una cena ...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla, ablandada, dividida
  • 1 ½ barra de pan sin gluten
  • 1 libra de pavo molido
  • 3 cucharadas de salvia
  • 1 cucharada de sal de apio
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cebolla picada
  • 1 manzana picada
  • 3 tallos de apio , cortados en cubitos
  • ½ paquete (8 onzas) de champiñones, cortados en cubitos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ¾ taza de crema batida espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Unte mantequilla en ambos lados de cada rebanada de pan; colocar en bandejas para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pan esté tostado, de 5 a 10 minutos.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva el pavo en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar la grasa.
  • Desmenuza el pan en un tazón grande; mezcle la salvia, la sal de apio y la pimienta negra.
  • Calienta el resto de la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla, la manzana, el apio y los champiñones en la mantequilla caliente hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos.
  • Agrega la mezcla de cebolla a la mezcla de pan; agregue el pavo, el caldo de pollo y la crema. Revuelva suavemente hasta que la mezcla esté combinada uniformemente; extienda en la fuente para hornear preparada y cubra con papel de aluminio.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio y cocine hasta que la parte superior se dore, unos 20 minutos más.
  • Nutrición

    404 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 387 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 185 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 199 mg