Cómo Preparar Relleno real de pan de maíz con hierbas sureñas - Guía Paso a Paso

El auténtico relleno de pan de maíz con hierbas sureñas es un plato clásico que aporta calidez y comodidad a cualquier mesa festiva o de Acción de Gracias. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y es un alimento básico en la cocina sureña. La combinación de abundante pan de maíz, sabrosas hierbas y aromáticos fragantes crea una guarnición exquisita y sabrosa que combina perfectamente con pavo asado, jamón u otros platos principales festivos.

El secreto de este relle...

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Ingredientes

  • 18 tazas de pan de maíz desmenuzado
  • 2 tazas de mantequilla
  • 1 ½ tazas de cebolla finamente picada
  • 1 ½ tazas de manzana finamente picada
  • 1 ½ tazas de apio finamente picado
  • 2 ½ cucharadas de salvia seca molida
  • 2 ½ cucharadas de perejil seco triturado
  • 2 ½ cucharadas de romero seco triturado
  • 1 ½ cucharada de tomillo seco triturado
  • 1 ½ mejorana seca molida
  • 1 ½ cucharada de sal
  • 4 tazas de caldo de pavo, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Coloque el pan de maíz desmenuzado en un tazón grande.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y saltee la cebolla, la manzana y el apio hasta que la cebolla esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agréguelo al pan de maíz desmenuzado. Sazone con salvia, perejil, romero, tomillo, mejorana y sal. Agregue el caldo de pavo 1 taza a la vez y revuelva después de cada adición hasta que el relleno esté húmedo. Ajuste la cantidad de caldo de pavo a su gusto, menos si le gusta el relleno un poco más seco o si le gusta más húmedo. Coloque el relleno en una fuente para hornear grande.
  • Hornee en el horno precalentado durante 45 minutos, volteando el relleno cada 20 minutos raspando el fondo del molde.
  • Nutrición

    364 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 1566 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 116 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 215 mg