Cómo Preparar Relleno de tarta de manzana II - Guía Paso a Paso

No hay nada como el clásico confort de una tarta de manzana casera. El dulce aroma de la canela y el azúcar cociéndose en el horno, las tiernas rodajas de manzana envueltas en una corteza hojaldrada: es un postre atemporal que nunca deja de satisfacer. Si buscas recrear esta delicia en casa, no busques más que esta receta de relleno de tarta de manzana II.

Esta receta está un paso por encima del resto, ya que va más allá del relleno básico de tarta de manzana al agregar algunos ingred...

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Ingredientes

  • 5 tazas de manzanas en rodajas finas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de tapioca de cocción rápida
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cuarto

  • Combine las manzanas y el azúcar en una cacerola grande. Mezcle y luego déjelo reposar hasta que las manzanas comiencen a soltar jugo. Coloque a fuego medio-alto y revuelva frecuentemente hasta que la mezcla hierva. Hierva fuerte durante 1 minuto y continúe revolviendo con frecuencia.
  • Mezcle tapioca, canela y jugo de limón con las manzanas. Hierva fuerte durante 1 minuto más y continúe revolviendo. Empaque la mezcla en un frasco esterilizado de un cuarto de galón, una cucharada a la vez, asegurándose de que no queden burbujas de aire en la mezcla. Tapa esterilizada segura.
  • Coloque una rejilla en el fondo de una olla grande y llénela hasta la mitad con agua hirviendo. Baje con cuidado el frasco dentro de la olla usando un soporte. Si procesa más de un frasco, deje un espacio de 2 pulgadas entre los frascos. Agregue más agua hirviendo si es necesario, hasta que la parte superior de los frascos quede cubierta por 2 pulgadas de agua. Deje hervir el agua, luego cubra y procese durante 30 minutos.
  • Retire los frascos de la olla y colóquelos sobre una superficie de madera o cubierta con un paño, a varios centímetros de distancia, hasta que se enfríen. Una vez frío, presione la parte superior de cada tapa con el dedo, asegurándose de que el sello esté hermético (la tapa no se mueve hacia arriba o hacia abajo en absoluto). Se puede almacenar hasta un año.
  • Nutrición

    145 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 1 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 2 g
    • Azúcares totales: 33 g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 86 mg