Cómo Preparar Relleno de tacos de Machaca de Bomberos - Guía Paso a Paso

El relleno para tacos Firehouse Machaca es un platillo delicioso y sabroso que tentará tu paladar con sus sabores ricos y picantes. Esta receta es perfecta para una reunión con amigos y familiares, y seguramente será un éxito en cualquier fiesta o comida al aire libre. La combinación de carne tierna y desmenuzada, tomates picantes y especias picantes crea un plato que es a la vez satisfactorio e irresistible.

Originaria de las estaciones de bomberos de México, Machaca es una forma tra...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cuartos de agua
  • 3 libras de carne de res
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cuartos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza picada cebolla
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • 1 taza de salsa verde
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de chile jalapeño picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 5 tazas

  • En una olla, combine el agua, la carne y la cebolla en cuartos. Deje hervir, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento tapado durante 1 1/2 a 2 horas, o hasta que la carne esté muy tierna. Colar y reservar el caldo. Desmenuza la carne con 2 tenedores; dejar de lado.
  • Calienta el aceite en una sartén pesada a fuego medio alto. Saltee la cebolla picada y el pimiento morrón hasta que estén tiernos. Agregue 1 taza del caldo reservado, la carne de res desmenuzada, la salsa, el cilantro y los jalapeños. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 4 a 5 minutos, o hasta que esté completamente caliente.
  • Nutrición

    364 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 181 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 427 mg