Cómo Preparar Relleno de taco de cerdo desmenuzado - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una opción proteica deliciosa y versátil para tu próxima noche de tacos, no busques más que esta receta de relleno para tacos con cerdo desmenuzado. Este relleno de cerdo tierno y sabroso es el complemento perfecto para cualquier taco, burrito o ensalada, y seguramente será un éxito entre tu familia y amigos.

Lo que distingue a este relleno de taco de cerdo desmenuzado es la increíble combinación de especias y condimentos que infunden al cerdo sabores atrevidos y sab...

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Ingredientes

  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • ¼ cucharadita de cayena pimienta
  • 1 (3 1/2) libra de paleta de cerdo asada
  • 4 tazas de caldo de res
  • 2 hojas de laurel
  • ½ blanco grande cebolla, cortada en trozos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 12 tacos

  • Combine el ajo en polvo, el comino, el cilantro, el orégano y la pimienta de cayena en un tazón. Frote bien la mezcla de especias sobre la carne de cerdo.
  • Coloca el asado en una olla a presión con el caldo de res, las hojas de laurel y la cebolla a fuego medio-alto. Selle la olla y déjela a presión máxima; reduzca el fuego para mantener la presión alta y cocine por 45 minutos.
  • Retira la olla a presión del fuego y deja que la presión baje de forma natural. Transfiera la carne de cerdo a un tazón para servir y desmenúcela con tenedores.
  • Nutrición

    363 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 104 mg
    • Sodio: 607 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 512 mg