Cómo Preparar Relleno de salchicha y manzana en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para reunirse con sus seres queridos y compartir juntos una deliciosa comida. Un plato esencial que siempre es uno de los favoritos en la mesa navideña es el relleno, y esta receta de relleno de salchicha y manzana en olla de cocción lenta seguramente se convertirá en una nueva tradición para su familia.

Con su combinación de sabores salados y dulces, este relleno es un acompañamiento perfecto para el pavo o cualquier otro plato principal que ...

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Ingredientes

  • 1 barra de pan blanco para sándwich
  • ½ libra de salchicha de desayuno a granel con sabor a salvia
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • ¾ taza de apio cortado en cubitos
  • 1 manzana Golden Delicious mediana, picada
  • ⅓ taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de salvia fresca picada
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de pollo caldo, o más según sea necesario
  • ⅓ taza de puré de manzana sin azúcar
  • 1 huevo grande
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas 20 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 13 hrs 55 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Corte el pan en trozos pequeños y extiéndalo sobre una bandeja para hornear. Deje secar a temperatura ambiente durante 8 horas o toda la noche.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la salchicha en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Retire la salchicha a un plato forrado con papel toalla para escurrir. Escurrir y desechar la grasa de la sartén.
  • Derrita la mantequilla en la misma sartén a fuego medio; agregue la cebolla y el apio. Cocine y revuelva hasta que esté muy tierno, aproximadamente 10 minutos. Agrega la salchicha, la manzana, el perejil, la salvia, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta. Cocine por 2 minutos, luego retire del fuego.
  • Coloque los trozos de pan seco en un tazón grande. Vierta la mezcla de salchicha sobre el pan y mezcle.
  • Combine el caldo de pollo, el puré de manzana y el huevo en un bol. Vierta sobre la mezcla de pan y mezcle bien. Agrega más caldo, según sea necesario, para humedecer todo el pan. No agregues demasiado ahora; Siempre se pueden agregar más más adelante si es necesario.
  • Rocíe el interior de una olla de cocción lenta con aceite en aerosol. Vierta la mezcla de relleno en la olla de cocción lenta; cubra y cocine a temperatura alta durante 1 hora. Reduzca el fuego a Bajo y cocine por 4 horas; Revuelva el relleno a mitad de la cocción, raspando los lados y agregando más caldo si parece seco.
  • Nutrición

    189 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 744 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 157 mg