Cómo Preparar Relleno de pavo cajún - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina y es hora de empezar a pensar en el delicioso menú que servirás a tus seres queridos. Un plato que definitivamente debería aparecer en tu mesa es el clásico relleno de pavo cajún. Cargada de sabores atrevidos e ingredientes abundantes, esta receta seguramente será un éxito entre tu familia y amigos.

Originaria de la región sur de los Estados Unidos, la cocina cajún es conocida por sus platos picantes y sabrosos. Este relleno n...

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Ingredientes

  • 5 cuartos de caldo de pollo
  • 10 tazas de arroz blanco crudo
  • 1 ½ tazas de apio picado
  • 1 ½ tazas de cebolla picada, cantidad dividida
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 libra de salchicha de cerdo a granel
  • 1 libra de carne molida
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 cucharada perejil seco
  • 1 cucharada de orégano seco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 porciones

  • Coloque el caldo de pollo, el arroz, el apio y 1 taza de cebolla picada en una olla grande. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, de 20 a 25 minutos.
  • Mientras tanto, coloque la 1/2 taza de cebolla restante en una sartén grande junto con el ajo, la salchicha de cerdo y la carne molida. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada y desmenuzable; retire el exceso de grasa y luego agregue la carne al arroz cocido junto con el tomillo, el perejil y el orégano. Revuelva bien.
  • Nutrición

    445 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 228 mg
    • Carbohidratos totales: 76 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 260 mg