Cómo Preparar Relleno de pastel de natillas fácil - Guía Paso a Paso

No hay nada como el rico y cremoso placer de un relleno de natillas en un pastel. Ya sea que estés preparando un clásico bizcocho de vainilla o un exquisito pastel de capas de chocolate, un relleno de natillas agrega un delicioso toque de dulzura y textura que lleva tu creación al siguiente nivel. ¿Y la mejor parte? ¡En realidad es bastante fácil hacer un relleno de pastel de natillas desde cero!

Esta receta de relleno de pastel de natillas fácil es perfecta para cualquiera que quiera...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 5 cucharadas de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 2 tazas aproximadamente

  • Vierta la leche en un recipiente de vidrio o cerámica apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que esté caliente pero no hirviendo, de 2 a 4 minutos.
  • Combine el azúcar, la harina y la sal en un segundo recipiente de vidrio o cerámica apto para microondas. Incorpora la leche caliente poco a poco hasta incorporar. Cocine en el microondas a temperatura alta en intervalos de 1 minuto, revolviendo después de cada intervalo, hasta que espese, de 4 a 5 minutos.
  • Batir los huevos en un tazón mediano hasta que estén pálidos y espumosos. Batir 1/3 de taza de la mezcla de leche con los huevos gradualmente, luego batir la mezcla de huevos con el resto de la mezcla de leche hasta que quede suave. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que la crema espese, aproximadamente 2 minutos. Dejar enfriar un poco.
  • Agrega la vainilla a la crema hasta que se incorpore. Deje enfriar completamente en el refrigerador antes de usar, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    140 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 51mg
    • Sodio: 115 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 115 mg