Cómo Preparar Relleno de pan de masa madre de nueces y albaricoque - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para reunirse con sus seres queridos y compartir una comida que no sólo es deliciosa, sino también llena de tradición. Un elemento básico de la mesa de Acción de Gracias es el relleno clásico, un plato que se puede preparar de muchas maneras para satisfacer todos los gustos. Si está buscando darle un nuevo giro a su plato de Acción de Gracias, no busque más, esta receta de relleno de pan de masa fermentada de nueces y albaricoques.

Este rellen...

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Ingredientes

  • 1 (1 libra) de pan de masa fermentada, cortado en pedazos
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de apio picado
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 1 cucharadita de salvia frotada
  • 4 onzas de orejones picados
  • 1 taza de mitades de nueces pecanas tostadas, picadas
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 huevo batido

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 11x14 pulgadas

  • Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 11x14 pulgadas y reserve para hornear el relleno.
  • Disponga los trozos de pan de masa madre en una bandeja para hornear. Tuesta el pan en horno precalentado hasta que esté crujiente y seco, de 20 a 30 minutos. Retirar del horno para que se enfríe. Aumente la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el apio; cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Agregue las hierbas provenzales y la salvia untada, luego agregue los albaricoques. Apague el fuego y deje reposar la mezcla.
  • Mezcle el pan tostado y las nueces en un tazón grande. Agrega la mezcla de apio y luego sazona con sal y pimienta. Incorpora el caldo de pollo, una taza a la vez. Agrega el huevo. Transfiera el relleno a la fuente para hornear untada con mantequilla.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore la parte superior, de 30 a 35 minutos.
  • Nutrición

    292 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 534 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 297 mg