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Cómo Preparar Relleno de pan de maíz y salchichas - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para las preciadas tradiciones familiares y, para muchos, eso significa disfrutar de una variedad de deliciosos platos caseros. Un alimento básico que adorna la mesa navideña año tras año es el relleno: un plato abundante y sabroso que complementa perfectamente a la estrella del espectáculo, el pavo. Si bien existen innumerables variaciones de esta guarnición clásica, una que se destaca por sus ricos sabores y textura satisfactoria es el pan de maíz y...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de mezcla para pan de maíz
  • 1 libra de salchicha, cocida y escurrida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ¾ taza de cebolla picada
  • 3 tallos de apio, picados
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 2 cucharaditas de salvia molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de caldo de verduras

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 12 tazas

  • Con uno o dos días de anticipación, prepare un molde de pan de maíz según las instrucciones de la caja. Deje reposar durante la noche y obtenga una corteza firme (casi dura).
  • Coloca la salchicha en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Desmenuzar, escurrir y reservar.
  • En una sartén, cocine la cebolla y el apio en mantequilla hasta que estén suaves. Retirar del fuego, dejar enfriar.
  • En un tazón grande, combine el pan de maíz desmenuzado, la salchicha, la cebolla y el apio. Agrega salvia, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezclar bien.
  • En incrementos de 1/4 de taza, agregue caldo de pollo o de verduras a la mezcla de relleno. Mezcle suavemente hasta que esté uniformemente húmedo. Rellénelo sin apretar en una fuente para aves o en una cacerola y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos o hasta que esté caliente a 160 grados F (70 grados C).

    • Nutrición

    141 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 467 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 63 mg

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