Cómo Preparar Relleno de pan de maíz estilo sureño - Guía Paso a Paso

Cuando se trata del Día de Acción de Gracias, nada supera los reconfortantes y deliciosos sabores de un relleno tradicional de pan de maíz al estilo sureño. Esta receta es un elemento básico en las reuniones navideñas en todo el sur de Estados Unidos, y por una buena razón. Los ricos y sabrosos sabores del pan de maíz, combinados con los clásicos condimentos sureños, crean un plato que seguramente será un éxito en cualquier banquete navideño.

Existen innumerables variaciones de rellen...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (8,5 onzas) de mezcla seca para muffins de maíz
  • 1 lata (8 onzas) de maíz estilo crema
  • 2 huevos batidos
  • ½ taza yogur natural
  • ¼ taza de leche
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 apio finamente picado
  • 1 pimiento verde, finamente picado
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de sal, o al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 3 tazas de caldo de pollo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • En un tazón mediano combine la mezcla para muffins, el maíz, los huevos, el yogur y la leche; revuelva hasta que se humedezca. Vierta en el molde preparado.
  • Hornee en horno precalentado durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
  • Mientras tanto, en una cacerola grande a fuego medio, derrita la mantequilla y saltee la cebolla, el apio, el pimiento verde y el ajo. Cuando las cebollas estén tiernas agregue el tomillo, la albahaca, el orégano, la sal, la pimienta, la cayena y el caldo. Llevar a ebullición y luego retirar del fuego.
  • Desmenuza el pan de maíz y revuélvelo con la mezcla de caldo; mezclar bien. Agregue más caldo o más pan, según sea necesario, hasta lograr la consistencia deseada.
  • Nutrición

    321 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 1399 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 173 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 181 mg