Cómo Preparar relleno de ostras - Guía Paso a Paso

El relleno de ostras es un plato clásico que muchos disfrutan durante las cenas de Acción de Gracias y Navidad. Es una guarnición sabrosa y sabrosa que combina perfectamente con pavo o pollo asado. La combinación de ostras, pan y hierbas crea un relleno delicioso que añade un toque de indulgencia a tu comida navideña.

Si bien la idea de ostras rellenas puede parecer inusual para algunos, su sabor salado y su delicada textura añaden un elemento único a este plato tradicional. El rellen...

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Ingredientes

  • 5 tallos de apio, cortados en cubitos
  • 1 ½ tazas de cebolla picada
  • 5 tazas de pan de maíz desmenuzado
  • ½ taza de menudillos de pavo cocidos y picados
  • 8 onzas de ostras peladas
  • ¼ de taza de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de salvia seca
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 huevos
  • 2 tazas de caldo de pollo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 7 tazas

  • En una sartén, saltee el apio con la cebolla hasta que la cebolla esté transparente.
  • En un tazón grande combine el pan de maíz desmenuzado, el apio cocido, las cebollas cocidas, las menudencias, las ostras, el perejil, la albahaca, la sal, el pimentón, la salvia seca y la nuez moscada. Mezcle bien.
  • Batir los 2 huevos. Agrega los huevos y el caldo de pollo a la mezcla de relleno. Rellenar el relleno en la cavidad del pájaro. Retire el relleno rápidamente una vez que el ave esté cocida. También puedes hornear el relleno por separado del ave en una cacerola grande. Hornéelo en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos.
  • Nutrición

    109 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 54mg
    • Sodio: 368 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 163 mg