Cómo Preparar Relleno de olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

El relleno, también conocido como aderezo, es un acompañamiento clásico que es un alimento básico en la mesa de Acción de Gracias. Este sabroso plato está elaborado con una mezcla de pan, verduras y hierbas, y es el acompañamiento perfecto para pavo asado, puré de papas y salsa. Si bien el relleno tradicional a menudo se prepara en el horno, esta receta de relleno en olla de cocción lenta ofrece un enfoque conveniente y sin intervención, que le permite liberar valioso espacio en el horno para...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 2 tazas de apio picado
  • 12 onzas de champiñones rebanados
  • ¼ de taza fresca picada perejil
  • 12 tazas de cubitos de pan seco
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 ½ cucharaditas de salvia seca
  • 1 cucharadita de condimento para aves
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de mejorana seca
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 ½ tazas de caldo de pollo, o según sea necesario
  • 2 huevos grandes, batidos

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 50 minutos
  • Tiempo total: 5 h 15 min
  • Porciones: 16

  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla, el apio, los champiñones y el perejil en la mantequilla hasta que se ablanden un poco, de 5 a 8 minutos.
  • Coloque los cubos de pan en un tazón muy grande para mezclar. Coloque las verduras cocidas sobre los cubos de pan. Sazone con sal, salvia, condimento para aves, tomillo, mejorana y pimienta. Vierta suficiente caldo para humedecer y luego mezcle los huevos. Transfiera la mezcla a una olla de cocción lenta.
  • Tape y cocine a temperatura alta durante 45 minutos, luego reduzca el fuego a baja y cocine de 4 a 8 horas.
  • Nutrición

    197 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 502 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 181 mg