Cómo Preparar Relleno de menudencias a la antigua usanza - Guía Paso a Paso

El relleno de menudencias a la antigua usanza es un acompañamiento clásico del Día de Acción de Gracias que se ha disfrutado durante generaciones. Esta receta tradicional combina los ricos sabores de menudencias, cebollas y hierbas salteadas con tiernos cubitos de pan para crear un relleno reconfortante y sabroso que seguramente será un éxito en tu mesa navideña.

Una de las cosas que hace que este relleno sea tan especial es el uso de menudencias. Las menudencias son los órganos comes...

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Ingredientes

  • 1 saco de menudencias de un pavo
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de apio cortado en cubitos
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 cucharadita condimento para aves
  • sal y pimienta al gusto
  • 8 tazas de cubitos de pan seco
  • 1 taza de caldo de pollo, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8

  • Picar las menudencias en trozos pequeños.
  • Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Agregue las menudencias y cocine por 2 minutos. Agrega el apio y la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y agregue el condimento para aves, la sal y la pimienta.
  • Coloque el pan rallado en un tazón grande. Agregue la mezcla de menudencias y suficiente caldo para humedecer ligeramente el pan. El relleno está listo para hornear como se desee.
  • Nutrición

    243 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 479 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 191 mg