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Cómo Preparar Relleno De Jalapeño Y Tocino - Guía Paso a Paso

Si está buscando una guarnición espectacular para servir en su próximo banquete navideño o reunión familiar, no busque más, esta receta de relleno de jalapeño y tocino. Esta versión del clásico plato de Acción de Gracias lleva el relleno tradicional a un nivel completamente nuevo con la adición de jalapeños picantes y tocino ahumado, lo que le da un toque sabroso a cada bocado.

Una de las mejores cosas de esta receta de relleno de jalapeño y tocino es que es increíblemente versátil. Y...

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Ingredientes

  • 3 paquetes (8,5 onzas) de mezcla para pan de maíz
  • 1 ½ tazas de leche, cantidad dividida
  • 3 huevos
  • 6 rebanadas de tocino
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de pimiento verde picado
  • 1 taza de apio picado
  • 1 barra de mantequilla, cantidad dividida
  • 1 (15 onza) lata de maíz en grano entero, escurrido
  • 1 lata (15 onzas) de maíz estilo crema
  • 4 cucharadas de chile jalapeño finamente picado, o al gusto
  • 2 cucharadas de pimientos morrones picados
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de chile jalapeño en rodajas o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 8 tazas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase un molde de 9x13 pulgadas.
  • Combine la mezcla de pan de maíz, 1 taza de leche y los huevos en un tazón. Mezcla hasta que esté bien mezclado; la masa quedará grumosa. Verter en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 20 a 25 minutos. Retirar y dejar enfriar lo suficiente para manipularlo, de 15 a 30 minutos. Desmenuzar y reservar en un bol.
  • Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino sobre toallas de papel y reserva 2 cucharadas de grasa en la sartén. Deje que el tocino se enfríe un poco, aproximadamente 5 minutos; desmenuzar y reservar.
  • Calienta la grasa de tocino reservada a fuego medio-alto. Cocine la cebolla, el pimiento morrón y el apio en la grasa caliente hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Dejar de lado.
  • Derrita 6 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el maíz, el maíz estilo crema, la leche restante, los jalapeños picados, los pimientos, el azúcar y la sal. Cocine hasta que esté completamente caliente, de 5 a 7 minutos. Agregue el tocino y las verduras salteadas. Agrega 2 tazas de pan de maíz desmenuzado. Transfiera la mezcla a una fuente para hornear.
  • Derrita la mantequilla restante y revuelva con la 1/2 taza restante de pan de maíz desmenuzado; espolvorear sobre la mezcla de relleno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las migajas estén ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos. Adorne con jalapeños en rodajas.

    • Nutrición

    333 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 944 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 247 mg

    Categorías

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