Cómo Preparar Relleno De Frambuesa - Guía Paso a Paso

Para cualquier panadero o entusiasta de los postres, tener una receta de relleno de frambuesa es esencial. Ya sea que esté buscando agregar una explosión de sabor a un pastel, una tarta o un pastelito, un relleno de frambuesa casero puede elevar cualquier postre a un nivel completamente nuevo. El color vibrante y el sabor agridulce de las frambuesas las convierten en una opción popular para los rellenos y, con la receta adecuada, puedes crear un relleno que equilibre perfectamente la dulzura ...

Leer más

Ingredientes

  • 4 tazas de frambuesas
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 taza de agua, dividida
  • 1 ½ cucharaditas de jugo de limón
  • 2 cucharadas maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 porciones

  • Combine las frambuesas, el azúcar, 3/4 taza de agua y el jugo de limón en una cacerola; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca, de 15 a 20 minutos. Retire la cacerola del fuego y cuele con un colador de malla fina en un bol. Vierta la mezcla nuevamente en la cacerola.
  • Mezcle el agua restante y la maicena en un recipiente hasta que se disuelva; agregue a la mezcla de frambuesa. Llevar la mezcla a ebullición; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Deje enfriar el relleno en el refrigerador, al menos 30 minutos.
  • Nutrición

    74 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 1 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 64 mg