Cómo Preparar Relleno de empanadas - Guía Paso a Paso

Las empanadas son un plato popular en muchos países latinoamericanos y sus deliciosos rellenos son lo que las hace tan irresistibles. Ya sea que estés preparando empanadas para una ocasión especial o simplemente te apetezca probar algo diferente, el relleno es la clave para un platillo exitoso y sabroso.

Existen innumerables variaciones de rellenos de empanadas, desde salados hasta dulces, y cada uno aporta sus propios sabores únicos a la mesa. Desde rellenos tradicionales de carne y ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 1 libra de carne molida
  • 12 aceitunas kalamata sin hueso, cortadas en cubitos
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ taza de pasas
  • 3 huevos duros picados
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Agrega la harina al agua en un tazón pequeño hasta que se disuelva.
  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio y saltee la cebolla en aceite hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos; agregue la carne molida, las aceitunas, el comino y el pimentón. Cocine y revuelva la mezcla de carne hasta que esté completamente dorada, de 7 a 10 minutos.
  • Vierta la mezcla de harina y agua en la carne y revuelva para cubrir uniformemente. Agregue las pasas, revuelva y cocine hasta que estén espesas, aproximadamente 5 minutos. Incorpora los huevos a la mezcla de carne; Condimentar con sal y pimienta. Déjelo enfriar antes de usarlo para rellenar empanadas.
  • Nutrición

    318 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 153 mg
    • Sodio: 201 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 335 mg