Cómo Preparar Relleno De Empanada De Cerdo - Guía Paso a Paso

Las empanadas son un alimento básico querido en muchos países latinoamericanos, y por una buena razón. Estos deliciosos pasteles de mano están rellenos con una variedad de sabrosos ingredientes, lo que los convierte en el refrigerio o comida perfecto para cualquier momento del día. Un relleno popular para las empanadas se elabora con carne de cerdo tierna y sabrosa, sazonada con una mezcla de especias y hierbas aromáticas.

Esta receta de empanadas de relleno de cerdo es una opción clá...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes ajo picado
  • 1 caja (9 onzas) de guisantes y zanahorias congeladas
  • 1 caja (1,5 onzas) de pasas
  • 1 papa pequeña, cortada en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 1/2 tazas

  • Cocine la carne de cerdo molida en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que esté completamente dorada, aproximadamente 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén aparte a fuego medio; Cocine la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega la carne de cerdo dorada a la mezcla de cebolla; cocine y revuelva otros 5 minutos. Mezcle la papa, los guisantes, las zanahorias y las pasas con la carne de cerdo; Deje que la mezcla se cocine hasta que las verduras estén completamente tiernas, aproximadamente 10 minutos. Deje que el relleno se enfríe por completo antes de colocarlo en la masa de empanada.
  • Nutrición

    67 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 12mg
    • Sodio: 25 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 119 mg