Cómo Preparar Relleno de champiñones y calabaza de Ibby - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina y es hora de comenzar a planificar el menú perfecto para su banquete navideño. Si está buscando una guarnición nueva y deliciosa para agregar a su mesa este año, no busque más que el relleno de calabaza y champiñones de Ibby. ¡Esta receta de relleno única y sabrosa hará que tus invitados vuelvan por unos segundos y pregunten por la receta!

Lo que hace que este relleno sea tan especial es la combinación de sabrosos champiñones,...

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Ingredientes

  • 6 tazas de pan de calabaza en cubitos
  • 1 taza de apio picado
  • 1 taza de mantequilla o margarina
  • 2 tazas de cebolla morada picada
  • 2 tazas de champiñones crimini en rodajas
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • 2 cucharadas de estragón fresco picado
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado
  • 2 cucharadas perejil fresco picado
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 6 cucharadas de caldo de pollo

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Extienda los cubos de pan en una bandeja para hornear y déjelos secar durante la noche. Alternativamente, caliente en un horno a 250 grados F (120 grados C) hasta que se seque, aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Saltee el apio y la cebolla durante unos 10 minutos. Agregue los champiñones y continúe cocinando durante unos 8 minutos o hasta que estén tiernos. Sazone con romero, estragón, cebollino, perejil, sal y pimienta. Incorpora los cubos de pan y agrega suficiente caldo para humedecer. Transfiera al plato preparado y cubra con papel de aluminio.
  • Hornear en horno precalentado durante 40 minutos. Retire la tapa y hornee por 10 minutos o hasta que la superficie esté crujiente.
  • Nutrición

    581 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 952 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 224 mg