Cómo Preparar Relleno De Champiñones Vegetariano - Guía Paso a Paso

El relleno vegetariano de champiñones es un plato delicioso y saciante, perfecto para cualquier comida festiva vegetariana o vegana. Esta receta está llena de sabores sabrosos y terrosos y una textura abundante, lo que la convierte en una excelente adición a una cena de Acción de Gracias o Navidad. Ya sea que sea vegetariano y busque una opción de relleno sabrosa o simplemente desee incorporar más platos a base de plantas en su banquete navideño, esta receta seguramente complacerá a todos sus...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 1 ½ tazas de champiñones frescos picados
  • 3 tallos de apio con hojas, cortados en cubitos
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 5 dientes de ajo prensados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de salvia seca
  • ½ cucharadita de tomillo molido
  • ½ cucharadita seca mejorana
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 tazas de agua hirviendo
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 1 (16 onzas) de pan francés pan en cubos
  • 6 rebanadas de pan integral en cubos

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega los champiñones, el apio, la cebolla, el ajo, la sal, la salvia, el tomillo, la mejorana y la pimienta negra. Saltee durante 4 a 5 minutos. Agregue agua hirviendo y vino y apague el fuego. Vierta los cubos de pan francés e integral y revuelva bien para cubrir.
  • Vierta la mezcla en un molde para hornear de 9x13x2 pulgadas.
  • Hornee, sin tapar, en el horno precalentado hasta que esté bien cocido, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    240 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 520 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 187 mg