Cómo Preparar Relleno de arroz salvaje real de Minnesota - Guía Paso a Paso

El relleno de arroz salvaje Minnesota Real es un plato clásico perfecto para la temporada navideña o cualquier reunión especial. Esta receta es una versión única del relleno tradicional y utiliza arroz salvaje real originario de la región del Medio Oeste. El abundante sabor a nuez del arroz salvaje añade una profundidad deliciosa a este plato, haciéndolo destacar como un deleite para el público.

El arroz salvaje, también conocido como manoomin, es un ingrediente importante en la cocin...

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Ingredientes

  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 4 tazas de arroz salvaje
  • 3 tazas de pan duro de arándanos y nueces en cubos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 ½ tazas de apio finamente picado
  • 1 lata (8 onzas) de castañas de agua en rodajas, escurridas
  • ¾ taza de nueces pecanas picadas
  • ¾ taza de piñones
  • 1 cebolla picada
  • 1 manzana Granny Smith picada
  • ½ taza de orejones finamente picados
  • 4 dientes de ajo prensados

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 porciones

  • Hierva 8 tazas de caldo de pollo y arroz salvaje en una cacerola; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté parcialmente tierno, aproximadamente 30 minutos.
  • Mezcle arroz salvaje parcialmente cocido con caldo de pollo, pan de arándanos y nueces, 1 taza de caldo de pollo, apio, castañas de agua, nueces, piñones, cebolla, manzana, albaricoques y ajo en una olla de cocción lenta. .
  • Cocine a fuego lento hasta que el arroz salvaje se ablande y se parta, al menos 40 minutos más.
  • Nutrición

    239 cal.

    • Grasa total: 8g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 6mg
    • Sodio: 83 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 277 mg