Cómo Preparar Relleno de arándanos, salchichas y manzana - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina y eso significa que es hora de empezar a pensar en todos los deliciosos platos que adornarán nuestras mesas en este día tan especial. Una de las guarniciones favoritas de todos los tiempos para el Día de Acción de Gracias es el relleno, y este relleno de arándanos, salchichas y manzana seguramente será un éxito entre tu familia y amigos.

Esta receta lleva el relleno tradicional a un nivel completamente nuevo con la adición de ...

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Ingredientes

  • 1 libra de salchicha italiana dulce, sin tripa
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 6 tazas de puerros picados en trozos grandes
  • 3 manzanas agrias, peladas, sin corazón y picadas
  • 2 tazas de apio picado
  • 4 cucharaditas de condimento para aves
  • 2 cucharaditas de romero seco triturado
  • 1 taza de arándanos secos
  • 12 tazas de cubitos de pan blanco, horneados hasta que estén ligeramente secos
  • 1 ⅓ tazas de caldo de pollo
  • sal y pimienta negra al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo total: 1 h 35 min
  • Porciones: 20

  • Cocine y revuelva la salchicha en una sartén grande a fuego medio, desmoronándola en trozos grandes, durante unos 10 minutos. Retire la salchicha a un tazón grande con una espumadera. Vacíe la bandeja de grasa.
  • En la misma sartén, derrita la mantequilla. Agregue puerros o cebollas, manzanas, apio y condimento para aves; cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos. Agregue el romero, los arándanos secos y la salchicha cocida. Mezclar todo con cubitos de pan seco. Sazone al gusto con sal y pimienta. Humedecer con el caldo de pollo.
  • Rellene el pavo con aproximadamente 5 tazas para un pavo de 14 libras. Agregue caldo de pollo adicional para humedecer el relleno si es necesario. El relleno restante se puede hornear en una cacerola cubierta con mantequilla a 350 grados F (175 grados C) durante unos 45 minutos. Destape y hornee por otros 15 minutos para que se dore la parte superior.
  • Nutrición

    195 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 468 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 179 mg