1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Relleno de Acción de Gracias del sur de Italia - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para reunirse con sus seres queridos, dar gracias y disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante. Y cuando se trata de cenas de Acción de Gracias, un plato que siempre ocupa un lugar central es el relleno. Esta receta de relleno de Acción de Gracias del sur de Italia es un plato sabroso y abundante que seguramente será un éxito en su banquete navideño. Lleno de sabores ricos y sabrosos, este relleno es un acompañamiento perfecto para tu pavo o cu...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de salchicha italiana a granel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 onzas de tocino panceta, cortado en cubitos
  • 2 cebollas picadas
  • 7 tallos grandes de apio, picados
  • 4 dientes de ajo picados
  • 6 tazas de pan francés del día anterior, cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 3 tazas pan de maíz desmenuzado
  • 1 ½ cucharada de salvia seca frotada
  • 1 ½ cucharada de condimento para aves
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de piñones tostados
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de salvia fresca picada
  • 1 onza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear o una fuente para asar profunda de 9x13 pulgadas.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega la salchicha. Cocine y revuelva hasta que la salchicha se desmorone, se dore uniformemente y ya no esté rosada. Escurrir y desechar el exceso de grasa. Coloque la salchicha dorada en un tazón grande para mezclar.
  • Mientras tanto, calienta el aceite de oliva y la panceta en una sartén grande a fuego medio. Una vez que la panceta comience a dorarse, agregue la cebolla y el apio y cocine hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 8 minutos. Agregue el ajo y cocine otros 3 minutos hasta que el aroma del ajo se suavice.
  • Vierta la mezcla de cebolla en el bol con la salchicha desmenuzada. Agrega el pan francés, el pan de maíz, la salvia seca, el condimento para aves, la sal y los piñones; revuelva bien. Vierte el caldo de pollo y el queso mozzarella; revuelva hasta que el pan haya absorbido el caldo de pollo y el relleno esté mezclado uniformemente. Coloque el relleno en la fuente para hornear preparada y salpique la mantequilla por encima. Cubrir con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado durante 45 minutos, luego retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que la parte superior se dore, unos 15 minutos más. Espolvorea con salvia fresca y queso parmesano rallado para servir.

    • Nutrición

    594 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 1795 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 268 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 471 mg

    Categorías

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