Cómo Preparar Recortes especiados - Guía Paso a Paso

Los recortes especiados son un regalo tradicional navideño que aporta calidez y comodidad a cualquier reunión festiva. Estas deliciosas galletas están repletas de una deliciosa combinación de especias cálidas, lo que las convierte en el acompañamiento perfecto para una taza de chocolate caliente o una copa de vino caliente.

Estas galletas no solo son deliciosas, sino que también llenan tu hogar con el reconfortante aroma de canela, nuez moscada y jengibre mientras se hornean en el hor...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de melaza
  • 1 huevo
  • 3 ¼ tazas todo harina multiusos
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de clavo molido
  • 2 cucharaditas de cardamomo molido
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ¼ de taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de ralladura de naranja

Información

  • Porciones: 54
  • Rendimiento: 9 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un bol grande, bata la mantequilla y el azúcar. Incorpora la melaza y el huevo. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, el clavo y el cardamomo; agregue la mezcla de crema alternativamente con el jugo de naranja. Luego agregue la ralladura de naranja.
  • Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Corte las galletas con cortadores de galletas y colóquelas en una bandeja para hornear que no esté preparada. Hornee en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos, los bordes deben estar ligeramente dorados. Enfríe las galletas sobre rejillas.
  • Nutrición

    83 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 13mg
    • Sodio: 73 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 22 mg