Cómo Preparar Recompensa de verano 'Pasta' - Guía Paso a Paso

El verano es una época de abundancia, con el mercado de agricultores repleto de productos frescos y sabrosos. Es la temporada perfecta para crear platos sencillos pero sorprendentes que celebren los vibrantes sabores de la temporada. Uno de esos platos es la pasta Summer Bounty, una comida deliciosa y satisfactoria que resalta lo mejor de la generosidad del verano en un solo y delicioso plato.

Esta receta trata de mostrar la belleza y el sabor de los productos de temporada, utilizando...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de champiñones en rodajas
  • 2 chalotas picadas
  • 1 taza de cerezas tomates, cortados por la mitad
  • 1 ½ tazas de crema batida espesa
  • 2 calabacines, cortados en tiras en forma de fideos
  • 1 taza de albahaca fresca picada
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Caliente la mantequilla y el aceite de oliva juntos en una sartén grande y profunda a fuego medio; cocine y revuelva los champiñones y las chalotas hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 5 minutos. Agregue los tomates cherry y cocine hasta que los tomates comiencen a cocinarse, aproximadamente 5 minutos.
  • Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue la crema a la mezcla de champiñones. Agrega los fideos de calabacín y la albahaca a la mezcla de champiñones; cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente y los calabacines estén ligeramente tiernos, aproximadamente 5 minutos. Sazone la mezcla con sal y pimienta.
  • Nutrición

    550 cal.

    • Grasa total: 53 g
    • Grasa saturada: 31 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 148 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 139 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 798 mg