Cómo Preparar Rebanadas de tofu crujientes a la parrilla - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente delicioso en la combinación de tofu crujiente y sabroso y salsa barbacoa picante. Ya sea que sea un entusiasta del tofu o simplemente esté buscando incorporar más comidas de origen vegetal a su dieta, esta receta de rebanadas de tofu crujientes a la parrilla seguramente se convertirá en un alimento básico en su cocina.

El tofu, un alimento básico en muchas dietas vegetarianas y veganas, es un ingrediente versátil y rico en proteínas que puede absorber los sabore...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de tofu extra firme
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de salsa barbacoa
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 taza de salsa barbacoa

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 35 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Escurra el tofu y córtelo en tiras. Colóquelo en una bolsa o recipiente de plástico y congélelo durante la noche. Esto le dará al tofu una textura más carnosa. Descongela las tiras de tofu y sécalas con toallas de papel para que se sequen.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. En un tazón pequeño, mezcle la clara de huevo y 1 cucharada de salsa barbacoa. Combine la harina, la sal y la pimienta en un recipiente aparte. Sumerge las rodajas de tofu en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso de harina. Freír en aceite caliente durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, hasta que estén doradas. Simplemente fríe lo suficiente de una vez para que no queden abarrotados. Retirar del aceite y colocar en toallas de papel para escurrir y enfriar.
  • Precalienta la parrilla del horno. Unte las rebanadas de tofu con salsa barbacoa adicional y déjelas marinar mientras el asador se calienta. Colóquelos en una bandeja para asar o en una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear para obtener mejores resultados.
  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor. Ase durante 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes, observando atentamente para no quemarlos. Sirva caliente con el resto de la salsa barbacoa para mojar.
  • Nutrición

    410 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 1348 mg
    • Carbohidratos Totales: 50g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 18 g
    • Proteínas: 15 g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 211 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 337 mg