Cómo Preparar Rebanada de vainilla - Guía Paso a Paso

La rodaja de vainilla, también conocida como rodaja de natillas o rodaja de vainilla, es un postre clásico amado por muchas personas en todo el mundo. Esta delicia consiste en capas de hojaldre, natillas cremosas de vainilla y un glaseado dulce encima.

La rodaja de vainilla, originaria de Francia, tiene una larga y rica historia que se remonta al siglo XVII. Tradicionalmente se servía como un manjar para los ricos, pero con el tiempo se ha convertido en un postre popular que disfrutan...

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Ingredientes

  • 1 paquete (17,25 onzas) de hojaldre congelado, descongelado
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de natillas en polvo
  • ¾ taza de maicena
  • 5 ¼ tazas de leche
  • ¼ taza de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 cucharada de leche
  • 1 chorrito de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Despliegue las hojas de hojaldre y colóquelas sobre bandejas para hornear. Hornee de 10 a 15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado e inflado. Dejar de lado.
  • Combine el azúcar, las natillas en polvo y la maicena en una cacerola grande. Agregue suficiente leche para formar una pasta y luego agregue gradualmente el resto. Esto evitará que se formen grumos. Agrega la mantequilla. Cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente hasta que espese. Es posible que necesites usar un batidor para asegurar una consistencia suave. Cuando la mezcla hierva a fuego lento, cocine revolviendo constantemente durante 2 minutos. Retirar del fuego y agregar las yemas de huevo y la vainilla.
  • Forre una fuente para hornear de 9 pulgadas con papel de aluminio. Coloque una de las hojas de masa horneada en el fondo del plato. Extienda el relleno de natillas en una capa uniforme sobre la masa y cubra con la otra hoja.
  • Mezcla el azúcar glass con 1 cucharada de leche y una pizca de vainilla para hacer un glaseado. Distribuir sobre la parte superior de la masa. Refrigera hasta que la capa de natilla esté firme. Retirar de la sartén y cortar en rodajas.
  • Nutrición

    358 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 131 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 144 mg