Cómo Preparar Raviolis Mexicanos - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una versión divertida y deliciosa de los tradicionales ravioles italianos? ¡No busques más que los raviolis mexicanos! Este plato de fusión combina los queridos sabores de la cocina mexicana con el atractivo reconfortante de la pasta, creando un plato que seguramente satisfará cualquier antojo de algo nuevo y emocionante.

Imagínese tiernos cojines de pasta rellenos con un relleno sabroso y picante, cubiertos con una salsa picante y aromática. Si eres fanático de la co...

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Ingredientes

  • 2 barras de chorizo, cortadas en trozos pequeños
  • ½ taza de queso ricotta semidescremado
  • 1 taza de queso asadero rallado (queso blanco mexicano)
  • ½ taza de cilantro picado
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • ½ cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 paquete (14 onzas) envoltorios redondos de wonton
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 16 minutos
  • Tiempo total: 36 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Agrega el chorizo ​​a una sartén caliente a fuego medio; cocine, revolviendo, hasta que esté bien cocido. Dejar enfriar.
  • En un tazón grande, mezcle la ricota, el queso asadero, el cilantro, el ajo, el comino y la sal.
  • Coloca el chorizo ​​en una licuadora o procesador de alimentos y pulsa hasta que esté finamente molido. Vierta los ingredientes combinados en la licuadora y presione hasta que estén bien mezclados.
  • Coloca una cucharadita de relleno sobre un envoltorio de wonton. Sumerja un dedo en agua y humedezca la mitad superior del borde del envoltorio. Dobla por la mitad y pellizca los bordes para sellar. Reserva y continúa llenando y sellando los envoltorios restantes.
  • Añade aceite y aproximadamente 1 cucharada de sal a una olla con agua hirviendo. Coloque suavemente los raviolis en agua y cocine hasta que los raviolis floten hacia la superficie, aproximadamente 6 minutos. Retirar a los platos con una espumadera y servir cubierto con salsa marinara.
  • Nutrición

    358 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 2297 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 163 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 175 mg