Cómo Preparar Raviolis De Queso Con Salsa De Tomate Fresco Y Alcachofas - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato de pasta delicioso y reconfortante para satisfacer tus antojos, no busques más que esta receta de Raviolis de queso con salsa de tomate fresco y alcachofas. La combinación de tiernos raviolis rellenos de queso y una salsa casera de tomate y alcachofas crea un plato que no sólo es saciante sino que también está lleno de sabores atrevidos e ingredientes saludables.

Hay algo especial en la combinación de ravioles de queso y una brillante salsa de tomate y alcachofas co...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (9 onzas) de ravioles de queso fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 libra de tomates roma, pelados, sin semillas y picadas
  • 1 frasco (6,5 onzas) de corazones de alcachofa marinados
  • ½ taza de cebollas verdes picadas
  • 3 dientes de ajo machacados
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 4 a 6 - porciones

  • Cocine los ravioles según las instrucciones del paquete.
  • Mientras se cocina la pasta, prepara la salsa. En una sartén antiadherente grande, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio alto. Agregue los tomates, las alcachofas, las cebolletas, el ajo y la sal y pimienta. Cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén bien calientes. Alejar del calor.
  • Escurrir bien la pasta. Transfiera a un tazón grande y mezcle con 1 cucharadita de aceite. Agrega la mitad de la salsa a los ravioles; revuelva suavemente, pero bien para mezclar. Transfiera los raviolis a una fuente grande para servir. Vierta el resto de la salsa de verduras sobre los ravioles. Adorne con queso parmesano.
  • Nutrición

    355 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 817 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 153 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 377 mg