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Cómo Preparar Raviolis De Pollo Y Espinacas - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una comida deliciosa y reconfortante para tu familia o amigos, no busques más que esta receta casera de ravioles de pollo y espinacas. Este plato es una maravillosa combinación de tiernos raviolis rellenos con una sabrosa mezcla de pollo, espinacas y queso, todo cubierto con una sabrosa salsa de tomate.

El proceso de hacer ravioles caseros puede parecer desalentador, pero te aseguro que vale la pena el esfuerzo. Hay algo increíblemente satisfactorio en crear tu propi...

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Ingredientes

  • 4 huevos batidos
  • ¾ taza de agua
  • 3 ¾ tazas de harina para todo uso tamizada
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ libra de pollo molido
  • ¾ taza de espinacas frescas picadas
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3 cucharadas recién rallada Queso asiago
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 pizca de pimienta negra molida al gusto
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa marinara
  • ¼ de taza de queso Asiago recién rallado para cubrir

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • En un bol, mezcle los huevos, el agua, 2 tazas de harina y la sal. Incorpora poco a poco la harina restante hasta que quede suave. Divida la masa en 2 partes. Tapar y reservar en el frigorífico 20 minutos.
  • En una sartén a fuego medio, cocina el pollo molido hasta que se dore uniformemente; drenar.
  • En un procesador de alimentos, mezcle el pollo, las espinacas y la cebolla. Transfiera a un bol y mezcle con mantequilla, 3 cucharadas de queso Asiago, sal, ajo en polvo, nuez moscada y pimienta.
  • Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda cada parte de la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Cortar en cuadrados de 2 pulgadas. Coloque aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de pollo en el centro de la mitad de los cuadrados y cubra con los cuadrados restantes. Sella los bordes de los cuadrados con un tenedor humedecido para formar los raviolis.
  • Hierva una olla grande con agua ligeramente salada y cocine los raviolis en tandas pequeñas durante unos 8 minutos o hasta que estén al dente. Escurra y enjuague con agua fría.
  • Coloca la salsa marinara en una cacerola y cocina hasta que esté completamente caliente. Sirva los raviolis cubiertos con salsa marinara y el resto del queso Asiago.

    • Nutrición

    621 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 148 mg
    • Sodio: 1346 mg
    • Carbohidratos totales: 102 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 141 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 396 mg

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