Cómo Preparar Ravioli Dolci (Ravioli Dulces) - Guía Paso a Paso

Ravioli Dolci, también conocido como Sweet Ravioli, es un postre italiano clásico que es a la vez reconfortante e indulgente. Este postre es esencialmente una versión dulce de la tradicional pasta salada de ravioles, rellena con una deliciosa mezcla de queso ricotta, azúcar y saborizantes. A continuación, los raviolis se fríen ligeramente hasta que estén crujientes y dorados y luego se espolvorean con azúcar glass. Este postre es perfecto para ocasiones especiales o como un dulce para disfru...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla blanda
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo batido
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de extracto de almendras
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ½ taza de confitura de cerezas
  • ½ taza de azúcar glass para espolvorear

Información

  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 64
  • Rendimiento: 64 galletas

  • En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Batir el huevo, luego agregar los extractos de vainilla y almendras y la ralladura de limón. Combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue la mezcla de crema hasta que se forme una masa suave. Divida la masa en mitades. Extienda cada porción entre dos hojas de papel encerado hasta formar un cuadrado de 12 pulgadas. Refrigerar durante al menos una hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
  • Saca un trozo de masa del refrigerador, retira la capa superior de papel encerado y córtalo en cuadrados de 1 1/2 pulgada. Coloque aproximadamente 1/4 de cucharadita de confitura de cerezas en el centro de la primera hoja de cuadrados. Dejar de lado. Retire el trozo de masa restante del refrigerador, retire la capa superior de papel encerado y córtelo también en cuadrados de 1 1/2 pulgada. Haga agujeros para ventilar en estos cuadrados con un tenedor. Coloque cada cuadrado ventilado sobre uno de los cuadrados rellenos y selle suavemente los bordes presionando con los dientes de un tenedor. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee durante 9 a 11 minutos en el horno precalentado o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje que las galletas se enfríen durante 5 minutos en las bandejas para hornear antes de colocarlas en rejillas para que se enfríen por completo. Espolvoree las galletas con azúcar glass mientras aún estén calientes.
  • Nutrición

    63 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 11mg
    • Sodio: 32 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 3 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 9 mg