Cómo Preparar Ravioles de champiñones en salsa cremosa de vino Marsala - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en un plato de ravioles caseros, y cuando le agregas la riqueza terrosa de los champiñones y la lujosa decadencia de una cremosa salsa de vino Marsala, tienes un plato que es nada menos que espectacular. Esta receta de ravioles de champiñones en salsa cremosa de vino Marsala es el epítome de una comida reconfortante y placentera, perfecta para una noche acogedora o para una cena impresionante como centro de mesa.

Desde el momento en que empieces a...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 tazas de champiñones frescos rebanados
  • ⅛ taza de cebolla picada
  • ⅔ taza de vino Marsala
  • 1 diente ajo picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 ⅓ tazas de crema espesa
  • 1 paquete (16 onzas) de ravioles de champiñones
  • 1 cucharada de perejil italiano recién picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue los champiñones y la cebolla y saltee hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Agrega el vino Marsala y el ajo; llevar a ebullición. Hervir durante 5 a 6 minutos, agregando sal y pimienta al gusto. Agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que espese y esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Mientras se cocina la salsa, llene una olla grande con aproximadamente 4 cuartos de agua. Pon el fuego a fuego alto y deja que hierva. Agrega los raviolis al agua hirviendo. Cocine hasta que floten en la superficie del agua, de 6 a 8 minutos, o según las instrucciones del paquete. Drenar.
  • Vierta una cantidad generosa de salsa sobre los ravioles calientes y cubra con perejil fresco.
  • Nutrición

    330 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 114 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 110 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 216 mg