Cómo Preparar Ravioles de champiñones con salsa de pavo - Guía Paso a Paso

Mmm, el aroma reconfortante de una comida casera flotando en el aire es algo que todos pueden apreciar. Hay algo muy satisfactorio en sentarse a disfrutar de un delicioso plato de comida, especialmente cuando se trata de un plato elaborado con amor y cuidado.

Si buscas una comida sustanciosa y satisfactoria que sea perfecta para cualquier noche de la semana, entonces te encantará esta receta de ravioles de champiñones con salsa de pavo. Este plato es una maravillosa combinación de s...

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Ingredientes

  • 12 champiñones blancos medianos
  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • ½ cebolla española mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • ½ cucharadita de salvia fresca picada
  • ½ cucharadita de romero fresco picado
  • 2 cucharadas de vino blanco seco
  • 2 ½ rebanadas de pan de masa fermentada
  • 1 huevo grande batido
  • 30 envoltorios de wonton (3,5 pulgadas cuadradas)
  • 2 tazas de salsa de pavo sobrante

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 15 raviolis grandes

  • Coloque los champiñones en el recipiente de un procesador de alimentos; pulsa hasta que esté picado.
  • Calienta el aceite de canola en una sartén a fuego medio. Saltee los champiñones, la cebolla y el ajo en aceite caliente durante 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta; agregue perejil, salvia y romero. Continúe cocinando hasta que las verduras se ablanden, de 3 a 5 minutos. Agregue el vino, raspando el fondo de la sartén con una cuchara de madera para desglasar. Cocine de 1 a 2 minutos más; transfiera la mezcla a un tazón para que se enfríe.
  • Procesa el pan de masa madre en el bol de un procesador de alimentos hasta obtener un pan rallado fino. Agrega a la mezcla de champiñones con más sal y pimienta. Agrega el huevo a la mezcla.
  • Para rellenar los envoltorios de wonton: coloque un envoltorio y agregue de 1 a 2 cucharaditas de relleno en el medio. Usa las yemas de los dedos y un poco de agua para mojar todos los bordes del envoltorio y coloca otro envoltorio encima para sellar los ravioles. Usa tus dedos para doblar y cerrar todos los bordes. Repetir 14 veces más o hasta que se acabe el relleno.
  • Pon a hervir agua en una olla grande. Agregue los ravioles y continúe hirviendo hasta que estén completamente calientes, de 4 a 5 minutos. Escurrir y poner en tazones para servir.
  • Mientras se cocinan los raviolis, vuelva a calentar la salsa de pavo en un recipiente apto para microondas en el microondas en intervalos de 30 segundos. Vierta sobre los ravioles en cada tazón para servir.
  • Nutrición

    489 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 1418 mg
    • Carbohidratos totales: 73 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 447 mg