Cómo Preparar Ratatouille de Disney - Guía Paso a Paso

Ratatouille de Disney es una película encantadora y conmovedora que sigue la historia de Remy, una rata que sueña con convertirse en chef, mientras navega por el mundo culinario de París. La película ha cautivado al público con sus encantadores personajes, su hermosa animación y sus deliciosos platos. Uno de los platos más emblemáticos que aparecen en la película es el clásico pisto francés, un guiso de verduras colorido y sabroso que se ha convertido en un plato querido por derecho propio.

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • ½ cebolla picada
  • ¼ taza de ajo picado
  • ¾ taza de agua
  • 4 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 berenjena pequeña, cortada y en rodajas muy finas
  • 1 calabacín, cortado y muy fino en rodajas
  • 1 calabaza amarilla, cortada y en rodajas muy finas
  • 1 pimiento rojo, sin corazón y en rodajas muy finas
  • 1 pimiento amarillo, sin corazón y en rodajas muy finas en rodajas
  • 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo, o al gusto
  • 3 cucharadas de queso mascarpone

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Extienda la pasta de tomate en el fondo de una fuente para hornear cuadrada de 10 pulgadas. Espolvorea con cebolla y ajo. Agregue agua y 1 cucharada de aceite de oliva hasta que estén bien combinados. Condimentar con sal y pimienta.
  • Coloque rodajas alternas de berenjena, calabacín, calabaza amarilla, pimiento rojo y pimiento amarillo, comenzando en el borde exterior del plato y trabajando de forma concéntrica hacia el centro. Superponga un poco las rebanadas para mostrar los colores.
  • Rocíe las verduras con las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva; Condimentar con sal y pimienta. Espolvorea con hojas de tomillo. Cubra las verduras con un trozo de papel pergamino cortado para que quepa dentro.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las verduras estén asadas y tiernas, aproximadamente 45 minutos. Servir con cucharadas de queso mascarpone.
  • Nutrición

    275 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 13 mg
    • Sodio: 353 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 118 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1011 mg