Cómo Preparar Rastreos de yaca - Guía Paso a Paso

Jackfruit Crawls es un plato vegetariano delicioso y satisfactorio que combina el sabor y la textura únicos de la yaca con un condimento sabroso y ahumado. Esta receta es perfecta para quienes buscan incorporar más opciones de origen vegetal a su dieta, así como para quienes simplemente aman el sabor de la yaca.

La yaca es una fruta tropical originaria del sudeste asiático y recientemente ha ganado popularidad como sustituto de la carne debido a su textura fibrosa y carnosa. Cuando se...

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Ingredientes

  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de azúcar blanca o al gusto
  • sal al gusto
  • 2 tazas de agua
  • aceite para freír
  • 10 trozos de yaca escurrida

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 minutos
  • Tiempo total: 9 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle la harina, la cúrcuma, el polvo para hornear, el azúcar y la sal en un tazón grande. Mezcle con agua hasta que la masa esté espesa.
  • Calienta el aceite en una freidora o cacerola grande a fuego medio. Sumerja la yaca en la masa y cocínela en tandas en aceite caliente hasta que esté dorada, de 2 a 3 minutos por lado.
  • Nutrición

    598 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 256 mg
    • Carbohidratos Totales: 100g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 149 mg