Cómo Preparar Ramen salteado - Guía Paso a Paso

El ramen salteado es un plato sencillo pero delicioso, perfecto para una comida rápida y satisfactoria. Es una excelente manera de aprovechar los restos de verduras o carnes que tengas en el refrigerador, y la combinación de sabores y texturas lo convierte en un éxito tanto para niños como para adultos. La mejor parte es que es fácilmente personalizable, por lo que puedes adaptarlo a tus preferencias de gusto o restricciones dietéticas.

Una de las cosas que hace que el ramen salteado ...

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Ingredientes

  • ½ taza de salsa hoisin
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de jengibre fresco rallado
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
  • 4 tazas de agua
  • 2 (3 onzas) paquetes de fideos ramen (sin paquete de sabor)
  • 2 cucharaditas de aceite de maní
  • 1 manojo de espárragos, cortados diagonalmente en trozos de 1 pulgada
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas en diagonal
  • ½ cebolla cortada en rodajas
  • 3 dientes de ajo prensados
  • 1 taza de pollo cocido en rodajas finas
  • 2 tazas de repollo napa en rodajas
  • 1 taza de champiñones rebanados

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 16 minutos
  • Tiempo total: 51 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir la salsa hoisin, el agua, la maicena, el azúcar, el jengibre, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta negra en un tazón para hacer la salsa.
  • Pon a hervir agua en una olla grande. Agrega los fideos ramen. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Drenar.
  • Calienta el aceite de maní en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega los espárragos, las zanahorias, la cebolla y el ajo; Saltee hasta que esté ligeramente tierno, de 3 a 5 minutos. Agrega el pollo; revuelva hasta que esté bien caliente, aproximadamente 2 minutos. Agrega el repollo y los champiñones. Vierta la salsa; revuelva hasta que esté cubierto. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que los sabores se combinen, de 3 a 5 minutos más.
  • Sirve la mezcla de espárragos salteados sobre los fideos.
  • Nutrición

    423 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 868 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 665 mg