Cómo Preparar Ramen de miso con camarones y pollo - Guía Paso a Paso

Uno de los platos más populares de la cocina japonesa, el ramen ha ganado reconocimiento mundial por su delicioso y sabroso sabor. Con su caldo rico y sabroso y sus deliciosos aderezos, no es de extrañar que el ramen se haya convertido en un alimento reconfortante para personas de todo el mundo. Hoy te mostraremos cómo preparar un delicioso y abundante miso ramen con camarones y pollo que satisfará todos tus antojos de sopa de fideos.

Esta receta de miso ramen con camarones y pollo co...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de wakame (alga seca), o al gusto
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal, o según sea necesario
  • 1 pechuga de pollo grande, cortada en tiras
  • 3 ½ onzas de camarones
  • 1 litro de agua fría (opcional)
  • 1 cucharadita de dashi en polvo o al gusto
  • 1 ½ tazas de fideos de arroz o al gusto
  • 2 cucharadas de pasta de miso blanco, o más al gusto
  • 1 taza de agua caliente, según sea necesario (opcional)
  • 3 (3 onzas) de filetes de imitación de palitos de mariscos , cortado en tiras
  • 1 chile rojo fresco, picado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 2 cebolletas , picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Remoje el wakame en un recipiente con agua fría; dejar de lado.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva el pollo y los camarones hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los camarones tengan un color rosa brillante, de 5 a 10 minutos.
  • Hierva 1 litro de agua fría y agregue el dashi en polvo; reduzca el fuego a medio y agregue los fideos. Mezcle la pasta de miso y aproximadamente 2 cucharadas de caldo dashi caliente en un tazón; vierta nuevamente en el caldo y revuelva hasta que se incorpore el miso. Mantenga el líquido a fuego lento hasta que los fideos estén tiernos, aproximadamente 2 minutos. Agregue 1 taza de agua caliente al caldo si el sabor es demasiado fuerte.
  • Escurrir el wakame. Agregue el wakame, la mezcla de pollo y camarones, los palitos de mariscos, el chile rojo, la salsa de soja y las semillas de sésamo al caldo y mezcle bien. Transfiera la mezcla a tazones para servir y cubra con cebolletas.
  • Nutrición

    460 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 110 mg
    • Sodio: 1869 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 491 mg