Cómo Preparar Ramen cremoso de pollo al curry verde - Guía Paso a Paso

¿Estás de humor para un plato reconfortante y sabroso que te calentará de adentro hacia afuera? No busques más, esta receta cremosa de ramen de pollo al curry verde. Este plato es una fusión del ramen japonés y el curry verde tailandés, dando como resultado una experiencia culinaria única y deliciosa. Desde el caldo rico y cremoso hasta los tiernos trozos de pollo y verduras frescas, este ramen seguramente se convertirá en el nuevo favorito de tu hogar.

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 lima, rallada
  • 2 tazas de pollo asado desmenuzado
  • 2 latas (13,5 onzas) de leche de coco
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • ¼ de taza de pasta de curry verde
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de materia seca albahaca
  • 2 paquetes (3 onzas) de fideos ramen (sin paquete de sabor)
  • 8 paquetes (6 onzas) de guisantes
  • 1 pimiento rojo picado
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue el jalapeño, el ajo, el jengibre y la ralladura de lima a la olla y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue el pollo desmenuzado a la olla y agregue la mezcla de jalapeño, salteando y revolviendo hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 30 segundos más.
  • Agregue la leche de coco, el caldo de pollo, la pasta de curry, la salsa de soja, la salsa de pescado, el azúcar moreno y la albahaca a la olla y revuelva bien. Llevar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
  • Agregue los fideos ramen, los guisantes y los pimientos morrones y cocine hasta que los fideos estén al dente y las verduras tiernas y crujientes, de 3 a 5 minutos.
  • Sirve adornado con cilantro.
  • Nutrición

    916 cal.

    • Grasa total: 66 g
    • Grasa saturada: 43 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 1801 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 13g
    • Proteínas: 44g
    • Potasio: 1380mg