Cómo Preparar Ragú De Salchicha Italiana Dulce Con Linguini - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida abundante y reconfortante para entrar en calor en una noche fría, entonces este ragú de salchicha italiana dulce con linguini es la receta perfecta para ti. Este plato está lleno de sabores sabrosos y aromáticos y presenta una tierna pasta de linguini combinada con un rico ragú a base de tomate y una dulce salchicha italiana. Es un plato italiano clásico que satisfará tu antojo de una comida reconfortante y deliciosa.

La estrella de esta receta es la dulce salchic...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de salchicha de cerdo italiana dulce, cortada en rodajas de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla grande picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 pimientos rojos picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de salsa marinara
  • ½ taza de vino tinto
  • ½ taza de perejil fresco picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola o en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine la salchicha en tandas hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 5 minutos. Transfiera la salchicha cocida a un plato mientras cocina la salchicha restante. Regrese toda la salchicha a la olla y agregue la cebolla y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue los pimientos morrones rojos y verdes. Cocine hasta que los pimientos estén tiernos, de 7 a 10 minutos más.
  • Agregue los tomates cortados en cubitos, la salsa marinara, el vino tinto y el perejil. Condimentar con sal y pimienta. Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que todas las verduras estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
  • Mientras la salsa hierve a fuego lento, llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los linguini y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 11 minutos. Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero. Sirve la salsa sobre los linguini.
  • Nutrición

    597 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 906 mg
    • Carbohidratos totales: 71 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 83 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 689 mg