Cómo Preparar Ragu de cerdo desmenuzado casero en Instant Pot® - Guía Paso a Paso

No hay nada como los sabores tiernos, jugosos y suculentos del cerdo desmenuzado casero. Y cuando se cocina en Instant Pot®, el proceso se vuelve aún más rápido y conveniente. Esta receta de ragú de cerdo desmenuzado casero en Instant Pot® toma el clásico plato de cerdo desmenuzado y le agrega un toque sabroso y sustancioso con la adición de una rica y sabrosa salsa ragú.

El uso de Instant Pot® permite que la carne de cerdo se cocine a la perfección en una fracción del tiempo que toma...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 ½ libras de lomo de cerdo
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados enlatados
  • 1 frasco (7 onzas) de pimientos rojos asados, escurridos y picados
  • 1 cucharada fresca picada perejil
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 2 hojas de laurel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 2 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 27 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta. Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Agrega el ajo y el aceite de oliva; cocine por 3 minutos. Agregue la carne de cerdo y cocine hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Agrega los tomates, los pimientos, el perejil, las hojas de tomillo y las hojas de laurel; cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 45 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, de 10 a 40 minutos. Deseche las hojas de laurel y desmenuce la carne de cerdo con 2 tenedores.
  • Nutrición

    228 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 1680 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 812 mg