Cómo Preparar Radicchio asado con queso azul - Guía Paso a Paso
La achicoria a la parrilla con queso azul es un plato sencillo y elegante que combina el sabor atrevido y ligeramente amargo de la achicoria con la riqueza cremosa del queso azul. Este platillo es perfecto para cualquiera que busque agregar algo de emoción a sus opciones de guarnición o ensalada, y seguramente será un éxito en cualquier barbacoa o cena.
La achicoria es una verdura de hoja que pertenece a la familia de la achicoria y es conocida por su sabor ligeramente amargo y sus hojas ...
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
- ½ cucharadita de mostaza Dijon
- sal y pimienta al gusto
- 1 cabeza de achicoria
- 2 cucharadas de pistachos picados en trozos grandes
- 2 cucharadas de queso azul desmenuzado
Información
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Porciones: 4
- Rendimiento: 4 porciones
Nutrición
144 cal.
- Grasa total: 13 g
- Grasa saturada: 2 g
- Colesterol: 3 mg
- Sodio: 143 mg
- Carbohidratos totales: 5 g
- Fibra dietética: 1g
- Azúcares totales: 2g
- Proteínas: 3g
- Vitamina C: 4 mg
- Calcio: 39 mg
- Hierro: 1 mg
- Potasio : 209 mg