Cómo Preparar Rábanos asados ​​con hojas de rábano - Guía Paso a Paso

Si nunca has probado los rábanos asados, te espera un verdadero placer. Asar rábanos transforma su sabor, suavizando su picante y resaltando su dulzura natural. Esta receta sencilla y fácil de rábanos asados ​​con sus hojas verdes es una excelente manera de utilizar esta verdura que a menudo se pasa por alto de una manera nueva y deliciosa.

En lugar de desechar las hojas de rábano, que a menudo vienen adheridas a los rábanos cuando los compras, esta receta utiliza la verdura entera. L...

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Ingredientes

  • 2 libras de rábanos con hojas verdes
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharaditas de ajo picado, divididas
  • 1 cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cebolla morada pequeña, cortada en juliana

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Corta las hojas verdes de los rábanos. Enjuague y remoje las verduras hasta que se elimine toda la arena y el agua esté clara; dejar secar. Enjuague y seque los rábanos; Cortar por la mitad.
  • Mezcle la mantequilla, 1 cucharadita de ajo, sal y pimienta en un tazón mediano. Agregue los rábanos y revuelva para cubrir. Coloque los rábanos, con los lados cortados hacia abajo, en una bandeja para hornear.
  • Ase en el horno precalentado hasta que los rábanos estén lo suficientemente suaves como para cortarlos fácilmente con un tenedor, de 15 a 20 minutos.
  • Mientras se asan los rábanos, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego lento. Saltee la cebolla en aceite caliente hasta que esté casi suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue las verduras y la cucharadita de ajo restante. Saltee hasta que las verduras se ablanden, de 5 a 8 minutos.
  • Divida las verduras y cebollas salteadas en platos para servir y cubra con rábanos asados.
  • Nutrición

    108 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 530 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Proteínas: 2g
    • Potasio: 566mg