Cómo Preparar Rábano picante caliente preparado en casa - Guía Paso a Paso

El rábano picante picante es un condimento básico en muchos hogares y añade un toque picante y de sabor a una amplia variedad de platos. Si bien es fácil comprar un frasco de rábano picante preparado en la tienda, hay algo especial en hacerlo desde cero en casa. No solo te permite personalizar el nivel de picante a tu gusto, sino que también te brinda la satisfacción de crear un condimento casero libre de conservantes y aditivos.

Preparar rábano picante caliente casero es un proceso s...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 libra de raíz de rábano picante, pelada, con los extremos recortados y cortada en dados de 1/4 de pulgada
  • ¾ taza de agua, o según sea necesario, dividida
  • ⅓ taza de vinagre blanco destilado
  • 1 ½ cucharaditas de sal kosher

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 3 tazas

  • Coloque el rábano picante cortado en cubitos en un procesador de alimentos; añade un chorrito de agua fría. Pulse de encendido y apagado hasta que la mezcla comience a mezclarse. Raspe los lados del recipiente del procesador de alimentos (los vapores son muy fuertes, así que mantenga la cara alejada del recipiente y la habitación bien ventilada).
  • Continúe licuando y agregue un poco más de agua si la mezcla parece demasiado seca. Procese hasta que el rábano picante esté finamente molido. Espera 2 minutos antes de agregar el vinagre y la sal; supuestamente esto hace que el rábano picante esté más picante. Pasados ​​​​los 2 o 3 minutos, agrega vinagre y sal. Continúe procesando hasta que la mezcla esté suave y cremosa o hasta que tenga la consistencia deseada, agregando más agua si es necesario. Transfiera a recipientes de almacenamiento herméticos. Refrigerar.
  • Nutrición

    6 cal.

    • Sodio: 61 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Proteínas: 0 g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 53 mg