Cómo Preparar Quinua y brócoli con queso - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a esta deliciosa y nutritiva receta de quinua con brócoli y queso! Este plato es perfecto para cualquiera que busque una comida saludable y satisfactoria, llena de sabor e ingredientes buenos para la salud. Si eres vegetariano, buscas incorporar más comidas a base de plantas en tu dieta o simplemente te encanta la combinación de queso, brócoli y quinua, esta receta te tiene cubierto.

La quinua es un superalimento rico en proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales. Tie...

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Ingredientes

  • 2 tazas de brócoli picado
  • 1 ¾ tazas de caldo de verduras
  • 1 taza de quinua
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Combine el brócoli, el caldo y la quinua en una cacerola; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape la cacerola y cocine a fuego lento hasta que el caldo se haya absorbido y la quinua esté tierna, de 15 a 20 minutos.
  • Agrega el queso cheddar a la quinua, vuelve a tapar y reserva hasta que el queso se derrita, de 2 a 3 minutos; Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    299 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 394 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 41 mg
    • Calcio: 254 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 412 mg